서울시교육청(교육감 조희연)은 학교급식소에서 학생·교직원이 동일한 시간, 같은 공간에 모여 식사를 함에 따라 발생하는 접촉 문제를 최소화하기 위해, 학교급식 제공방안을 마련해 안내했다. 이는 각급학교 개학 이후 교육과정 운영시 학생·교직원의 건강을 최우선으로 하는데 필요한 급식제공 방안을 안내하는 것이다.
개학 전에는 ▲방학기간 동안 사용하지 않았던 급식시설·기구에 대한 대청소 및 안전점검 ▲전체 특별소독 실시 ▲학생 간 접촉이 최소화되도록 개학 이후 학교별 교실배식 전환, 식당배식 유지, 간편식 제공 등을 학교장이 급식 여건에 따라 학교운영위원회, 학부모 수요조사를 통해 결정하도록 했다.
개학 이후 급식배식은 사회적 거리 두기가 유지될 수 있도록 ▲교실배식 전환 ▲좌석배치 조정으로 학생간 거리 두기 ▲간편식 조리를 제공토록 했다.
한편, 코로나19 위기경보 단계가 완화될 때까지 석식을 잠정적으로 중단하도록 권고하되 학교 기숙사의 조·중·석식은 유지하도록 했다.
배식시간 분산에 따른 급식종사자의 시간외수당 1일 2시간 이내 인정하며 관련 인건비는 추가 지원할 방침이다. 특히, 급식 위생 안전 관리 강화를 위해 개인위생과 급식시설 위생에 만전을 기하도록 했다.
또한 급식실 정기 방역, 학생 접촉이 빈번한 시설·기구에 대해 매일 청소 및 소독을 실시하고, 식당 입구 및 내부에 손 소독제 비치, 배식대별 소독액을 비치해 1차 배식 후 소독, 1회전 배식 후 다음 배식을 위해 환기, 학부모모니터링 일시 중단 등 외부인 급식실 방문을 금지토록 했다.
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