3¿ù ½ÃÀ۵Ǵ »õ ÇбâºÎÅÍ ÃÊ¡¤Áß°í±³ ¹«»ó ±Þ½Äºñ Áö¿ø±ÝÀ» Çб³ ±Ô¸ð¿¡ µû¶ó ÃÖ´ë 350¿ø±îÁö ´Ã¾î³´Ù.
¼¿ï½Ã±³À°Ã»Àº Çб³±Þ½ÄÀÇ ÁúÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ ¿ÃÇØ ¹«»ó ±Þ½Äºñ¸¦ À۳⺸´Ù ÃʵîÇб³´Â Æò±Õ 65¿ø, ÁßÇб³´Â Æò±Õ 310¿ø °¢°¢ ÀλóÇØ Áö¿øÇÑ´Ù.
Çб³ °£ ±Þ½Ä ÁúÀ» °í¸£°Ô Çϱâ À§ÇØ 1ÀÎ´ç ±Þ½Ä ´Ü°¡°¡ ³ôÀº ¼Ò±Ô¸ð Çб³ Áö¿ø¾×À» ´õ ´Ã¸®´Â µî Çб³ ±Ô¸ðº°·Î 5°³ ±¸°£À¸·Î ³ª´² Àλó¾×À» ´Þ¸® Çß´Ù.
ÃʵîÇб³ÀÇ °æ¿ì ¿ÃÇØ Çѳ¢´ç ±Þ½Ä ´Ü°¡¸¦ 3215¡3605¿øÀ¸·Î ÀÛ³â(3420¡3170¿ø) º¸´Ù ÃÖ´ë 185¿ø ÀλóµÈ´Ù.
ÁßÇб³ÀÇ ¿ÃÇØ ±Þ½Ä ´Ü°¡´Â 5515¡5300¿øÀ¸·Î Áö³ÇØ(4340¡4950¿ø)º¸´Ù ÃÖ´ë 350¿ø ´Ã¾î³´Ù.
±Þ½Ä ¿î¿µ ³»½ÇÈ¿Í ¾ÈÀü¼º È®º¸¸¦ À§ÇØ ±³À°Áö¿øÃ»¿¡¼ À§»ý¡¤¾ÈÀüÁ¡°ËÀ» ½Ç½ÃÇÒ ¶§ Çкθð µî ¹Î°£ Á¡°Ë´ÜÀÌ ¿¬ 1ȸ ÀÌ»ó Âü¿©ÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ ±Þ½ÄÀÇ ÁúÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ Çб³ ȨÆäÀÌÁö ±Þ½Ä°Ô½ÃÆÇÀ» ÅëÇØ Çлý¡¤ÇкθðÀÇ Àǰ߰ú ¸Þ´º ±âÈ£¡¤¸¸Á·µµ µîÀ» ¼ö·ÅÇÑ´Ù.
¿µ¾ç±³»ç¿Í ±³°¨ µîÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ Çб³±Þ½Ä ÄÁ¼³ÆÃ ÀåÇÐ Áö¿ø´ÜÀ» ²Ù·Á ¿µ¾ç »ó´ã, ¿µ¾ç¡¤½Ä»ýȰ ±³À° ¼ö¾÷ °ü¸® µîÀ» Áö¿øÇÑ´Ù.
ģȯ°æ¡¤HACCP(ÇØ½ç¡¤½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ) µî ǰÁú ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ³ó¡¤Ãࡤ¼ö»ê¹° »ç¿ëÀ» È®´ëÇϰí, »ý»êÀÚ ´Üü¿ÍÀÇ Á÷°Å·¡, ³ó»ê¹° »çÀü°Ë»ç µîÀ» ÃßÁøÇÑ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ ¹«³ó¾à¡¤Ä£È¯°æ½Ò »ç¿ëÀ» ±ÇÇÏ´Â µî ģȯ°æ ³ó»ê¹° »ç¿ë ºñÀ²À» 70% ÀÌ»óÀ¸·Î ±ÇÀåÇÒ ¹æÄ§ÀÌ´Ù.
Çб³ ±Þ½Äǰ ±¸¸Å °ü·Ã ºñ¸®¸¦ ±ÙÀýÇϱâ À§ÇØ ±Ýǰ¡¤ÇâÀÀÀ» Á¦°øÇϰųª Á¦°ø¹ÞÀº ÀÚ ¸ðµÎ ¾öÁß Ã³¹úÇϰí, 10¸¸¿ø ÀÌ»óÀÇ ±Ýǰ¡¤ÇâÀÀ ¼ö¼ö½Ã ¡°èÇÑ´Ù.