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학교급식 현장 특별점검
개인위생·식중독 예방관리 당부
기사입력 2021-06-25 오전 10:03:00 | 최종수정 2021-06-25 10:03   

대구시교육청(교육감 강은희)은 기온상승이 이어지는 식중독 취약시기를 맞아 부교육감 및 국·과장 등 간부공무원 21명이 지난 22일부터 72일까지 학교급식 현장 특별점검을 한다고 밝혔다.

간부공무원들이 기간 중 불시에 급식 현장을 방문, ·배식 전 과정을 점검하므로써 학교관계자의 경각심을 고취시키고, 어려운 여건에서도 급식 제공에 최선을 다하고 있는 종사원들을 격려한다.

주요 점검사항으로는 납품차량의 적정온도·청결상태, 식재료의 신선도, 규격 등에 대하여 검수하고, 종사자의 개인위생과 급식시설·기구의 위생적 취급 등 식중독 예방관리를 당부할 계획이다.

또한, 이번 점검에서는 코로나19 대응 사항으로 급식소 방역·소독 배식 대기 시 적정 간격 유지와 식탁 칸막이·지정좌석제 운영 급식 시 대화금지 및 올바른 마스크 착용 조리종사자 발열체크와 유증상자 발생 시 대응체계 등에 대해서도 확인한다

기사제공 : 주간교육신문
 
 
 
 
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