강원도교육청(교육감 민병희)이 최근 노로바이러스에 의한 식중독 발생이 증가하고 있는 가운데 도내 각급학교에 ‘학교급식 위생․안전관리 대책’을 시달하는 등 개학 대비 식중독 예방관리에 만전을 기하고 있다고 전했다.
강원도교육청은 지난 달 24~25일 실시한 ‘2013년도 학교급식 연수회’에서 도내 학교급식 현장에 근무하는 450여명의 영양(교)사들을 대상으로 ▲학교급식 식재료 위생관리, ▲방학 동안 사용하지 않았던 급식시설․설비의 위생․안전 관리 및 대청소, ▲급식기구의 세척․소독 등 철저한 위생 관리를 당부한 바 있다.
임성엄 평생체육건강과장은 “겨울철에 유행하는 노로바이러스 감염을 막기 위해서는 학교급식 위생관리 강화는 물론 학교급식종사자를 비롯한 학생 및 교직원들 개개인의 개인위생관리를 철저히 하는 것이 중요하다”고 강조했다.
또한 “학교별 손 씻기 시설․설비의 철저한 위생관리와 식사 전 손 씻기 습관을 생활화하여 바이러스의 감염 예방에 힘써줄 것”을 당부했다.
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